Sate Lalat adalah salah satu kuliner tradisional khas Kabupaten Pamekasan, Madura. Meski namanya terdengar unik dan sedikit ekstrem, makanan ini sama sekali tidak menggunakan lalat sebagai bahan utama. Istilah sate lalat merujuk pada ukuran potongan daging yang sangat kecil di setiap tusuknya, sehingga sekilas menyerupai tubuh lalat. Dari sinilah identitas kuliner ini terbentuk, sekaligus menjadi […]