Pamekasan– Operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Pademawu, Buddagan, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur, dihentikan sementara setelah muncul laporan ketidaksesuaian menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diberikan kepada siswa.
Keputusan tersebut diambil oleh Badan Gizi Nasional (BGN) setelah beredar video yang menunjukkan menu MBG berupa ikan lele yang masih mentah di salah satu sekolah di wilayah tersebut.
Direktur Pemantauan dan Pengawasan Wilayah II BGN, Albertus Dony Dewantoro, mengatakan penghentian operasional dilakukan karena persoalan tersebut dinilai menghambat proses distribusi program MBG di lapangan.
“Berdasarkan pertimbangan pimpinan BGN, permasalahan tersebut dinilai telah menghambat proses distribusi dalam Program Makan Bergizi Gratis. Oleh karena itu, operasional SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan untuk sementara waktu dihentikan,” kata Dony di Jakarta, Rabu (11/3).
Menurut dia, penghentian sementara ini dilakukan untuk memberi ruang evaluasi terhadap proses pengolahan hingga penyajian makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat.
Selama masa penghentian, pihak terkait akan melakukan pembinaan serta perbaikan sistem operasional agar distribusi makanan dapat kembali berjalan dengan standar yang lebih baik.
“Operasional SPPG akan kembali dibuka setelah proses evaluasi, pembinaan, dan perbaikan dinyatakan selesai oleh pihak berwenang,” ujarnya.
BGN berharap langkah evaluasi tersebut dapat memastikan kualitas serta keamanan makanan yang diberikan kepada para siswa melalui program MBG.
Sebelumnya, video yang memperlihatkan menu MBG berupa lele mentah di salah satu sekolah di Kabupaten Pamekasan viral di media sosial pada Senin (9/3).
Menanggapi hal itu, Ahli Gizi SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan, Fikri Kuttawakil, menjelaskan bahwa penggunaan lele marinasi dalam menu tersebut memiliki pertimbangan gizi dan ketahanan pangan.
“Kenapa kami menggunakan lele marinasi, pertama untuk mencegah berkurangnya gizi di lele itu dan menambah protein di hari itu. Dimarinasi, lele juga bisa bertahan sampai satu hari,” ujar Fikri.
SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan diketahui melayani 3.329 penerima manfaat, yang terdiri dari siswa SMA/SMK/MA, SMP/MTs, PAUD/TK, SLB, tenaga pendidik, serta kelompok ibu hamil, ibu menyusui, dan balita di wilayah tersebut.
